La cucina

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La nostra cucina è sicuramente l’espressione del nostro territorio grazie alla capacità e dedizione del nostro Chef Alberto Cornacchia e del suo staff. La sua origine proviene dalla fusione di due culture: Veneziana, caratterizzata da piatti a base di pesce di laguna e verdure delle isole,  e quella contadina delle colline trevigiane contraddistinta dalle primizie stagionali quali funghi, radicchio rosso, dai formaggi tipici e da carni di cortile dai sapori decisi come l’oca o l’anatra. Da ricordare il dolce trevigiano per eccellenza: il Tiramisù.